祥雲龍吟～米其林2星日本料理的美味饗宴😋
今年吃過最好吃的餐廳+最棒的生日餐體驗， 真的超好吃+超棒+超美好的用餐體驗/美食嚮宴之旅，超想再去吃一次的！！ 餐廳服務周到，餐點精緻好吃，環境舒適優雅，不愧為米其林二星餐 廳，值得再次造訪。 每一道菜都是超級好吃啊啊啊啊 因為真的太好吃了，每道菜的介紹那邊，還是要不厭其煩的再重覆一次，太好吃了啊啊啊 今日我們吃的是11道御膳料理 建議最好當日完全都不要吃東西 才能好好的享受這一餐 是連男生都能吃得很飽的份量唷 有點可惜的部份就是中午有吃東西 所以到中段就有飽的感覺了 但是在已經飽的狀態下，竟然還可以如此美味 證明了龍吟的料理真的很厲害！ (因為一般來說，飽了的時候，平常覺得美味的食物，通常也會變得沒那麼美味了) 餐廳門口/餐廳一隅： 用餐環境/佈置/裝潢/餐具，都非常精美， 氣氛很好 擦手巾上繡有「龍吟」字樣，看起來質感高級 今日菜單，就連菜單的部份，也別出心裁 用一個淡雅色調，印有「祥雲龍吟」字樣的信封裝著 信封的封口，貼著一張台灣圖樣的郵票，還蓋有郵戳 貼紙有特別處理過，開封時不會破壞信封袋 菜單左方， 印有台灣圖樣 說明今日的每道料理 與台灣的哪些地方有所連結 右方則是今日料理內容 開胃菜： 西瓜+九層塔襯底，吃起來鹹鹹的， 因為有加鹽巴。 今天的搭餐酒：香檳 (自帶，開瓶費1500) Bruno Paillard Premiere cuvee champagne (2009/Dec 除渣) 瓶身上有莊主的親筆簽名 氣泡極為綿密細緻，細緻到你會感覺它好像是still wine，但又一點點微妙的氣泡感 香氣優雅，酸度酒體結構都非常平衡 愛死了這氣泡酒，今日從頭搭配餐點直到喝完，簡直百搭，毫無違和 太好喝了，一口接一口，一杯接一杯，不知不覺就喝完了 33% Chardonnay + 45% Pinot Noir + 22% Pinot Meunier 主餐正式上菜： 1葡萄蝦 山藥 秋葵 馬告 Grape shrimp, Chinese Yam, Okra, Magau 陳醋襯底 最底層的是葡萄蝦 最上層白色的部份是山藥泥+ 鴳鶉蛋的蛋黃 旁邊佐以小秋葵切片+磨碎的馬告 整體的感覺，冰涼滑嫩又甜美，真是太好吃啦 2小卷 蓮藕 佐以谷關魚子醬+芥末 用一個迷你的蒸籠裝著 我吃過最好吃的小卷，超軟嫩 (其實我平常沒有很愛小卷或魷魚，總覺得太過Q或太有嚼勁) 入口的
